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    美食小吃

    【乡味】在尤溪,“我家”特色美食多,唯独难忘一碗牛肉...
    一道顺滑一口鲜香多少人的一天从一碗香辣咸鲜的牛肉面开?#23478;?#31859;阳光 一份心情一碗面 一种生活七月的尤溪 艳阳高照这样的天气不妨来一碗“我家”特色牛肉面 在尤溪城关水东,锦鸿佳园7号楼210店面,也就是县卫计局的斜对面,有...
    2016-07-21
    梅仙肉光饼
    相传南?#25991;?#24180;,由于朝廷腐败,民风?#37096;?#22987;颓废,在梅仙就出现了不尊敬老人的坏习惯。好多人,买来好吃的东西,都给自己的妻子儿女吃,买来好看的布料,只给自己的妻子儿女做新衣。老人只能一日三餐吃粗菜淡饭,一年到头穿旧衣破裤。这件事被八仙中的?#34013;?#23486;知道...
    2015-03-04
    珍珠粉:尤溪乡间的一道美食
    大概是珍珠粉挽救我生命的原因吧,我从小就?#19981;?#21507;珍珠粉。——题记前几天,随朋友去乡下采风,?#21152;?#20960;个农妇在做珍珠粉,不禁喜出望外……我出生在三年自然灾害期间,因为大办人民公社、大炼钢铁,各家各...
    2014-12-24
    尤溪特色食品
    尤溪人民在长期的生活实践中,将自己生产的五谷杂粮、禽畜果蔬等食品原料,根据自己的口味爱好,制成各种各样的风味小吃、特色菜肴、腌制食品、糖酒糕饼等特色食品。这些特色食品来自民间的、取材方便、价钱便宜,制作方法?#26469;?#30456;传,经不断的总结,?#29031;?#23436;善,...
    2014-11-14
    尤溪绿笋 —— 笋中极品
    尤溪是林业大县,具有丰富的森林资源,也蕴含很多富有特色的森林食品,竹笋?#20843;?#24178;就是之一。鲜竹笋的生长和供应在我县一年四季不断,春季有春笋,夏秋?#26032;?#31499;,冬季有冬笋。笋的品种很多,其中的珍品要数尤溪特有的绿笋。尤溪绿笋个短头大,由于形似马蹄,也被...
    2014-11-06
    炸?#40092;?#24182;非将真鼠烹炸也,只因其形头尖身?#33756;?#40736;又是街头小吃,没有雅名,大人小孩就其形象将其称为炸?#40092;蟆?#28856;?#40092;?#21517;虽不?#29275;?#36824;可能“望名生畏”,但也着实好吃。其外酥内嫩,香气扑鼻,让你“挡不住诱惑”欲...
    2014-11-03
    尤溪金柑
    金柑(俗名金桔、绿桔、金橘、金枣、金弹桔、鑫柑,英文名:Kumquat),果实呈圆形,冬季成熟,是颇具特色的水果,是柑桔水果类中之珍品。尤溪县位于福建省中部,夏无酷暑,冬无严寒。尤溪县的八?#26234;?#20065;、管前镇由于其特殊的气候条件和土壤条件,成为盛...
    2014-10-29
    泥鳅煮粉干
    泥鳅煮粉干是尤溪乡村农家招待客人的拿手美食,论手艺还得数?#23395;?#22478;关40公里管前镇的“农家厨师”,他们煮出来的味道纯正,算是正宗。其做法是:主料有粉干500克,粉干有优劣之分,过去尤溪新桥(地名,即现在的新阳镇)粉干最负...
    2014-10-13
    尤溪草根汤
    每年立冬时节,尤溪城乡家家户户都忙乎于“补冬”(喝草根汤,补身体),而且都说在立冬这天“进补”最有效。这?#20843;?#20174;哪年哪月开始?本人不知晓,我想总有上百年不止吧。农村人靠的是体力吃饭,辛苦劳作了一...
    2014-09-08
    清溪肉羹:隐匿深山的佳肴
    前几天,特意到尤溪县台溪乡清溪村,为的是品尝流传上百年的美味肉羹。小时候,听大人说清溪那边?#26032;?#22836;、锅边糊,还有美味肉羹,便羡慕不已。那时,生产队强?#22303;?#27599;个月要出工三十天,个别“懒汉”为了躲避劳动,每五天就赶一次?#20303;?#20110;...
    2014-03-03
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    听讲座、?#26469;?#39064;、唱红歌,23日,县委统战部、中国邮储尤溪支行?#39184;?#20030;办庆祝...

    省工节本 茶园上演“农机秀”

    茶叶生产全程机械化是增加茶叶产量、提高产品质量、降低生产成本、增强产品市...

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